الباذنجان مخشي باللحم

[نور القمر]

المقادير

نصف ملعقة شاي فلفل اسود كيلو لحم بقري
نصف ملعقة شاي بهار كيلو برغل اسمر ناعم
نصف ملعقة شاي دارسين
بصله واحده

زيت للتحمير ملعقتا شاي ملح

للحشو

سبع بصلات مقطعه الى قطع صغيره كيلو لحم مفروم
نصف ملعقة شاي كزبره او بهار نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي دارسين
ملعقة شاي ملح

زيت للتحمير كوب صنوبر محمر

[عمر الخطيب]

بسأهم شي يكون الباذنجان المحشي باذنجان بلدي

ويسلموا عالأكلة الطيبة

مع تحياتي

[نور القمر]

الله يسلمك خيوا