السمك يحمي من الاضطرابات العقلية

[زمرده]

الأحماض الدهنية الموجودة في لحوم السمك تلعب دورا هاما في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ.

وأثبتت أبحاث فرنسية جديدة أن الدهون والزيوت الموجودة في الأسماك، تحمي من الإصابة بالاضطرابات العقلية، والمشكلات الإدراكية والعصبية.

فقد وجد العلماء في اختباراتهم، التي أجروها على 642 رجلاً وامرأة، تراوحت أعمارهم بين 36 و47 عاما، وتقويم قدراتهم الإدراكية، خلال 4 سنوات، ومتابعة كميات اللحوم والأسماك، التي تناولوها، أن الأحماض الدهنية الموجودة في اللحوم الحمراء زادت خطر الإصابة بالمشكلات الإدراكية بنسبة 91 في المائة، بينما ساعدت أحماض "أوميغا 3" في الأسماك على تقليل هذا الخطر بنسبة 40 في المائة.

وأوضح الباحثون أن الأحماض الدهنية تعتبر أهم المكونات الأساسية لأغشية الخلايا العصبية، التي تؤثر في وظائفها، وتلعب أحماض "أوميغا 3" بالذات، دورا هاما وحيويا في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ، الأمر الذي يمنحها خصائصها الوقائية ضد الاضطرابات العقلية، والأمراض العصبية، بعكس الشحوم الحيوانية الأخرى، التي تؤدي إلى تدهور الذاكرة، والإصابة بهبوط ذهني، ومشكلات عقلية ونفسية، لاسيما مع التقدم في السن.





م ن ق و و و ل

[زمرده]

تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها: أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين، وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب، ويعمل على خفض ضغط الدم ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.


إن السمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين بحيث يتفوق على اللحم من هذه الناحية مع أن المدة التي يتطلبها هضم السمك في الجهاز الهضمي هي نفس المدة التي يتطلبها هضم اللحم ولذا فإن الشعور بالامتلاء عقب تناول السمك أقل منه عقب تناول اللحم.

ويمثل السمك مكانة مرموقة بين مولدات الحرارة الغذائية وبعض أنواع تفوق أنواع اللحم من هذه الجهة أيضاً.. إذ إن مائة غرام من الطون تحتوي على 207 حريرات بينما مائة غرام من لحم العجل لا تحتوي على أكثر من 172 حريرة.

ويمتلك السمك مقداراً جيداً من المواد الدهنية، وهذا المقدار يختلف باختلاف نوع السمك، ففي بعض الأنواع تشكل نسبة 1% من وزنه، وفي أنواع أخرى تشكل 2% ولكنها في سمك الطون ترتفع إلى 15% وقد تختلف النسبة في النوع الواحد من السمك باختلاف أوقات توالده وكبره.

ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم واللمف والبول، فإذا تناول الإنسان غذاء ذا فضلات حامضية كالخبز الأبيض أو البيض أو الأرز عمد الفوسفور إلى تعديل هذه الحامضية وبمساعدة الكربونات يتم الفوسفور عملية تعديل ومقاومة الأحماض والقلويات، والسمك يحتوي على مقادير عالية من الفوسفور فالمائة غرام منه تحوي 230 – 240 ملغ فوسفور وترتفع هذه الكمية إلى 750 ملغ في سمك الطون وإلى 563 ملغ في سمك المور.

أما الكالسيوم فإن خمسمائة غرام من لحم العجل أو العجائن الغذائية لا تزيد في محتواها منه عما يوجد في مائة غرام فقط من لحم السمك وإذا ما تناول المرء السمك مع حراشفه - كما هو الحال في سمك السردين - فإن نسبة الكالسيوم ترتفع إلى حدٍّ بعيد.


هكذا نرى أن السمك يمثل مقاماً عالياً بين أنواع الغذاء ولكن ما حقيقة ما يشاع عنه من أن فيه أضراراً؟

والواقع أن السمك ليست له أية أضرار على الإطلاق إذا اتخذت بعض الاحتياطات البسيطة، فهناك من يكونون مصابين بالتحسس (الأليرجي) فيصابون بالأكزما والشري من تناول السمك في معركة مع البروتين الموجود لدى الشخص المصاب بالتحسس، وقد وجد الطب الحل المناسب لهذه المشكلة بإقامة التوازن بين قدرة المريض على المقاومة وبين تأثير البروتين فيه. فإذا استبعدنا هؤلاء المصابين بالتحسس فإن السمك يمكن اعتباره غذاءاً ممتازاً لا محذور إطلاقاً في تناوله؛ وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع منهم على وجه أخص حيث يعطى الطفل من (15-20) غراماً منه مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فإن محتوى السمك من الفيتامينات A وD يعد علاجاً ناجعاً لتقوس الساقين وغناه بالكالسيوم يمنح الطفل أسناناً قوية.

أما المصابون باضطراب أو ضعف الذاكرة فإن الفوسفور الموجود في السمك خير مساعد لهم على التخلص من هذه الحالة فضلاً عن أن السمك يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ.




منقول أيضا

تحيتي و احترامي
زمــرده

[عمر الخطيب]

مشكووووووووورة على النقلة الرائعة
ابدعتي

[عمران حسن]

انا لا اصدق ان السمك يحمي من الاضطرابات الا ما تجيب زمردة وعمر الخطيب شي 10 كيلو سمك واكلهم ووقتها بقرر اذا بيحمي ام لا

ههههه تقبلي مروري ومشكور عالرد ابو انس

[عمر الخطيب]

هههههههههههههههههههههههه
والله بتساهل ليش لأ مديرنا

[زمرده]

مشكووووووووورة على النقلة الرائعة
ابدعتي

العفو مشرفنا أبو أنس

ألف ألف شكر الك على المرور الطيب

نورت الموضوع


تحياتي و احترامي
زمــرده

[زمرده]

انا لا اصدق ان السمك يحمي من الاضطرابات الا ما تجيب زمردة وعمر الخطيب شي 10 كيلو سمك واكلهم ووقتها بقرر اذا بيحمي ام لا

ههههه تقبلي مروري ومشكور عالرد ابو انس

تستاهل خيووووو تستاهل 100 كيلو سمك مو بس 10

ألف ألف شكر الك مديرنا عمران على مرورك اللطيف

نورت الموضوع
متمنياتي لك بدوام الصحة و العافية



تحيتي و احترامي
زمــرده

[زمرده]

هههههههههههههههههههههههه
والله بتساهل ليش لأ مديرنا

مشكور أبوأنس عالرد
بس خلي بالك ... ممكن بعض العالم تقول انك بتدي للمدير رشوة :b050w:

عشان كده أنصحك عشان تتفادى المشاكل

انك تجيب لكل عضو من أعضاء منتدى حلبون 10 كيلو سمك للواحد

و لو فيه سلطة يبقى خير و بركة

:hypocrite:

[عمر الخطيب]

ههههههههههههههههههههههههههه
ليش لأ نحن سعوديين مضروبين بحجر كبير ال يعني

[زمرده]

ههههههههههههههههههههههههههه
ليش لأ نحن سعوديين مضروبين بحجر كبير ال يعني

هههههههههههههههههههه

تسلم أخي عمر على المرور اللطيف
ألف شكر الك

[زهرة الشام]

نقلتي فابدعتي سملت يداكي

شكرااااااااااااااااا لكي

[زمرده]

نقلتي فابدعتي سملت يداكي

شكرااااااااااااااااا لكي

الله يسلمك من كل شر مشرفتنا زهرة الشام

ألف ألف شكر الك على هالطلة الحلوة ... نورتي الموضوع

متمنياتي لك بدوام الصحة و العافية

تحيتي و احترامي
زمــرده

[omarzin]

سلمت يداك زمرده

معلومات هامة ومفيدة

[زمرده]

سلمت يداك زمرده

معلومات هامة ومفيدة

الله يسلمك أخي عمر

ان شاء الله تكون استفدت من المعلومات اللي بالموضوع

و راح تستفيد أكثر ان شاء الله
لما مشرفنا عمر الخطيب يجيب لكل واحد ال 10 كيلو سمك اللي وعدنا بهم


ألف ألف شكر الك أخي عمر على المرور العطر
نورت الموضوع


تحيتي و احترامي
زمــرده