OMAR RUKAIA
31-Mar-2007, 10:02 PM
الزبيب يمنع التسوس والتهابات اللثة
قال باحثون أن الزبيب يحتوي على مركبات تكافح تكون البكتيريا المسئولة عن تسوس الأسنان و التهابات اللثة، وبالرغم من أن الباحثين لم يثبتوا إن من يأكلون الزبيب لديهم أسنان صحية إلا أنهم حصروا خمسة مركبات كيميائية نباتية في الزبيب مفيدة للأسنان واللثة .
وقالت كرستين وو من كلية طب أسنان شيكاجو التابعة لجامعة ألينوي في بيان : من المعروف أن الزبيب حلو ولزج ويفترض أن أي طعام يحتوي على السكر ولزج يسبب التسوس، وأضافت وو التي مول دراستها مجلس تسويق الزبيب بكاليفورنيا إلا أن دراستنا خلصت إلى العكس، فالمواد الكيميائية النباتية في الزبيب مفيدة لصحة الأسنان لأنها تكافح البكتيريا التي تسبب التسوس والتهابات اللثة .
وأضافت : كون الطعام لزجا لا يعني بالضرورة أنه يسبب تحلل الأسنان إنه السكر المضاف (سكر القصب أو البنجر) الذي يسبب تلك المشكلة، وعثر فريق وعلى خمسة مركبات في زبيب تومسون الذي ليس له بذور يحتمل أن تساهم في الحفاظ على الأسنان واللثة وهي حمض اوليانوليك والديهيد اوليانوليك وبيتولين وحمض بيتولين وأحد مركبات فووفورال .
وقالت وو في مؤتمر للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة في اتلإنتا : إن جميع تلك المواد هي مواد كيميائية نباتية مضادة للأكسدة، ويبطئ حمض اوليانوليك نمو بكتيريا تسبب التسوس، ويمنع الحمض أيضا البكتيريا من أن تلتصق بالسطوح وهو ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان .
منسوخ
قال باحثون أن الزبيب يحتوي على مركبات تكافح تكون البكتيريا المسئولة عن تسوس الأسنان و التهابات اللثة، وبالرغم من أن الباحثين لم يثبتوا إن من يأكلون الزبيب لديهم أسنان صحية إلا أنهم حصروا خمسة مركبات كيميائية نباتية في الزبيب مفيدة للأسنان واللثة .
وقالت كرستين وو من كلية طب أسنان شيكاجو التابعة لجامعة ألينوي في بيان : من المعروف أن الزبيب حلو ولزج ويفترض أن أي طعام يحتوي على السكر ولزج يسبب التسوس، وأضافت وو التي مول دراستها مجلس تسويق الزبيب بكاليفورنيا إلا أن دراستنا خلصت إلى العكس، فالمواد الكيميائية النباتية في الزبيب مفيدة لصحة الأسنان لأنها تكافح البكتيريا التي تسبب التسوس والتهابات اللثة .
وأضافت : كون الطعام لزجا لا يعني بالضرورة أنه يسبب تحلل الأسنان إنه السكر المضاف (سكر القصب أو البنجر) الذي يسبب تلك المشكلة، وعثر فريق وعلى خمسة مركبات في زبيب تومسون الذي ليس له بذور يحتمل أن تساهم في الحفاظ على الأسنان واللثة وهي حمض اوليانوليك والديهيد اوليانوليك وبيتولين وحمض بيتولين وأحد مركبات فووفورال .
وقالت وو في مؤتمر للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة في اتلإنتا : إن جميع تلك المواد هي مواد كيميائية نباتية مضادة للأكسدة، ويبطئ حمض اوليانوليك نمو بكتيريا تسبب التسوس، ويمنع الحمض أيضا البكتيريا من أن تلتصق بالسطوح وهو ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان .
منسوخ