الكبااااب الهندي

[الدمشقي]

http://www.mixq8.com/uploads/uploads11/a864.gif
المقادير الخلطه

2/1 1 بندوره مقشره ومقطعه مكعبات وسط
2/1 نصف بصله
4/1 1 فلفل حلو (وسط)
1 م0ص سمنه
ملح + بهار
اللحمة ( تجهز مثل العاده بالبقدونس والبصل والبهارات)
وتشكل على شكل اصابع مثل الكباب


الطريقه

يوضع بالطريقه سمن يوضع على النار، يوضع البصل المقطع شرائح ثم الفلفل الاخضر المقطع شرائح رفيعه ثم نضيف البندوره على المقادير0

ثم نضيف رب البندوره مع قليل
من الماء مقدار كوب على المقادير (بالنسبه للماء حسب مارترغبوا انا بحبها زياده شوية مرقه )، ويترك على النار لحين الاستواء

ثم نضع الكباب بالصينيه ونضع عليها قليل من السمنه ملعقه صغيره ونشويه بالفرن ( يعني لازم تنزل مية اللحمة تزال منها )0

نضع فوقه خليط البصل والفلفل والبندوره ثم ندخلها الى الفرن حتى تستوي مع بعضها البعض لمدة نصف ساعه0

ثم نخرجها ونقدمها مع الارز الأبيض
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_0703192058443187.jpg
وصحتين وهنا
مع تحيات الشيف جوعااان

[سامر سعيد]

:essen: يا سلام عليك :essen:


763 يا عيني عليك على هلأكلة شو طيبة ..... عنجد جوعتني :b050w:

ألف شكر لك .... بس ياريت شي حدى من صبايا هالمنتدى يعرفلي تركيبة المجدرة .... بس على أصولها هااا ..

:essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen:

[عمران حسن]

مشكور the last love على هالطبق اللذيذ

هههههههههه ياسامر انا بعرفلك تركيبة الرز بكرنب بيمشي الحال

[WaSeEm.K]

مشكووور

وانشاءالله بعملوا وبخبرك شو بيصير معيا

كل التحية الك

[الدمشقي]

:essen: يا سلام عليك :essen:



763 يا عيني عليك على هلأكلة شو طيبة ..... عنجد جوعتني :b050w:

ألف شكر لك .... بس ياريت شي حدى من صبايا هالمنتدى يعرفلي تركيبة المجدرة .... بس على أصولها هااا ..


:essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen: :essen:

اي صحتين وهنا اخي سامر
بالنسبة لطبخة المجدرة
يعني بقولو حسب بيت الشعرؤ الطبخي
مجدرة بالعز مجدرة
والملاعق مصفوفة عالداير

[الدمشقي]

ولوووووووووووو اخي عمران
صحتين وهنا
تعال كل يوم
تقبل تحياتي

[الدمشقي]

ولووووووووووووو اخي وسيم
بس تعملها عزمني مو تكون بخيل
تقبل تحياتي