سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية

[al7Ooob]

--------------------------------------------------------------------------------
المقادير .....
200 غرام شرائح سمك فيليه
2 فص ثوم مدقوق
نصف فنجان ريحان مفروم
2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
50 غرام جبنة بارميزان
20 غرام زعتر ناشف
5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز
نصف فنجان عصير ليمون
ربع فنجان فريش كريم
ملح + فلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة ......
1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون
والريحان لمدة ساعتين .
2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون
الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا .
3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان
على نار هادئة .
4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة
10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ
لون الاحمرار .
5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على
شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع
الخضار المشوية

وصحة وعافية

[نغــ حزين ــم]

مع انو ما بحب الشغل بالسمك انا

بس رح جربها لانو شكلها طيبة

مشكور ابو مروان الله يسلم هالايدين

بس ما خبرتني قديش فيها سعرات حرارية هي

لانو انا ادبي مو خرج ضل احسب

ودمت بود

[عمران حسن]

لاتنسوا تعزمونا عالسمك ياجماعة


يسلموا ابو مروان

[يوسف السكاف]

الحمد لله على نعمه
ما اطيب السمك
يسلمو ابو مروان

[al7Ooob]

هلا والله نورتو مطبخنا

ال ادبي ال

ما شاء الله عليكي اخت نغم
متل متل القانون اي وتر في صوت جديد

ومتل ما قالو الشباب
لا تنسي تعزمينا

خخخخخخخ


سلام

[ناني]

يعطيك العافية