زمرده
21-Oct-2007, 03:32 AM
المقادير
مقادير العجين
* 250 غرام كوكيز بالجوز
* 120 غرام زبدة مذابة
مقادير التزيين
* 600 غرام جبن أبيض
* 20 سنتلتر قشدة طرية
* 120 غرام سكر صقيل
* 2 أكياس سكر الفانيلا
* 3 بيضات
* 100 غرام شوكولاته
طريقة التحضير
* اطحني جيدا البسكويت، حتى يصبح كالدقيق، ثم ضعيه في اناء كبير و اضيفي اليه الزبدة المذابة.
* اخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة مرملة غير مترابطة.
* خذي قالبا معدا لصنع التورته، و اذهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق.
* مددي العجينة على مجموع القالب بالتساوي، ثم ادخليه الى الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير الكريما.
* في اناء آخر، ضعي الجبن الأبيض و القشدة الطرية.
* اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى، مع التحريك باستمرار، ثم السكر و الفانيلا.
* اخلطي الكل جيدا ثم افرغي الكريما فوق العجينة ( بعد اخراجها من الثلاجة ).
* بواسطة حمام مريم اذيبي الشوكولاته.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكريما، ثم بواسطة رأس السكين ارسمي خطوطا.
* ادخلي التورته الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
* عندما تطهى التورته اخرجيها من الفرن وعندما تبرد ادخليها الى المجمد.
منقوووووول طبعاااا
:biggrin:
مقادير العجين
* 250 غرام كوكيز بالجوز
* 120 غرام زبدة مذابة
مقادير التزيين
* 600 غرام جبن أبيض
* 20 سنتلتر قشدة طرية
* 120 غرام سكر صقيل
* 2 أكياس سكر الفانيلا
* 3 بيضات
* 100 غرام شوكولاته
طريقة التحضير
* اطحني جيدا البسكويت، حتى يصبح كالدقيق، ثم ضعيه في اناء كبير و اضيفي اليه الزبدة المذابة.
* اخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة مرملة غير مترابطة.
* خذي قالبا معدا لصنع التورته، و اذهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق.
* مددي العجينة على مجموع القالب بالتساوي، ثم ادخليه الى الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير الكريما.
* في اناء آخر، ضعي الجبن الأبيض و القشدة الطرية.
* اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى، مع التحريك باستمرار، ثم السكر و الفانيلا.
* اخلطي الكل جيدا ثم افرغي الكريما فوق العجينة ( بعد اخراجها من الثلاجة ).
* بواسطة حمام مريم اذيبي الشوكولاته.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكريما، ثم بواسطة رأس السكين ارسمي خطوطا.
* ادخلي التورته الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
* عندما تطهى التورته اخرجيها من الفرن وعندما تبرد ادخليها الى المجمد.
منقوووووول طبعاااا
:biggrin: